SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ
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# 新年会♫
 
先日、スカッコマットの新年会で、兄妹の店、RESTRANT・TANI へ行ってきました。
 
場所は、青山、外苑前から徒歩5〜6分のところで、わかりやすいです。
できたばかりのホームページに地図がありました。Restaurant  TANI
 
シェフの義弟、谷 利通さんのお料理、フルコースで堪能いたしました。




薫製したフォアグラのテリーヌ、素晴らしいアイデア、香りの愉しいインパクトのある一皿でしたワインがすすみます



毛ガニのロワイヤル、蟹の旨みに満ち、とろとろクリーミー、奥行きのある味わい、うーん、またぜひ、必ずいただきたい


 
蝦夷鹿のロースト、絶妙な火の入れ方、谷さん、ほんとうにお上手! 素晴らしい仕上がりでした
こんなに美味しい鹿料理をいただいたのは、初めて。すっかり鹿好きに(笑)。
ソースがまたすばらしい!





全粒粉のプチパンや、かるーい生地の林檎のパイも、とっても丁寧につくられていて、
口にはこぶたび、温かく幸せな気持ちになりました



マダムでソムリエのあっこさんのスマートなサービスのもと、シャンパーニュで乾杯、それから、英国王室の結婚式で出されたというシャルドネは、洋梨などの香りの感じられるバランスのよい白でした。おつぎは、全く趣のちがう、グルナッシュ&シャルドネのトロピカルで特徴的なおもしろい白、そして、ブルゴーニュのピノネロの赤と4種類のワインをいただき、満喫! とっても豊かな時間、お席を演出していただきました





私たちは、日ごろイタリアン専門ですが、「フレンチもいいもんだねぇ!(シェフさん談)谷さんの、ストレイトなフレンチ、最高だったね〜!」といいながら、華やかな青山をあとにしたのでした
 



スタッフHちゃんの、ブログにもその時のお料理がなど紹介されています。
















| - | - | 10:44 | category: お知らせ |
# 2月のお休みのお知らせ
        1日(水)
       8日(水)
      15日(水)
21日(火)22日(水)
      29日(水)

お休みさせていただきます。
| - | - | 23:08 | category: お知らせ |
# プライベートなご利用☆
 


スカッコマットにお越しくださった方は、ご存知かと思いますが、

私たちのお店は、3つの空間から成っています。



エントランスを入って正面の、緑と光のお部屋


外からみえる、開放感のある白のお部屋 

そして、厨房を右手に見ながら進む、落ち着いた奥のお部屋



どの空間も、ガラスの開口部が大きくとられており、

全てのお席からお庭が見えるように設計されています





                          **********




☆本日は、プライベートなご利用のご案内です



ランチでは、  10さまより


ディナーでは、 さまより


一つの空間を、貸切りにてご利用いただけます!! 


予約が必要です 048-527-5120

(一部屋、最大で26名着席でお座りいただけます)



お仕事の集まりでのご利用や、ご親戚での会食会など、


また、お子様連れで周りが気になるから・・

というお客様にも、気兼ねなくおこしいただけるかとおもいます。


(ランチタイムは、コース料理のみですが、お子様にかぎり

パスタのみのご注文ができます。夜はアラカルトがございます)




大切な人と、ゆったりとした心地よい空間で、

心のこもった、手作りのお料理をお楽しみください  
















 

 










| - | - | 07:01 | category: お知らせ |
# 多くの声におこたえして!


 多くのお客さまの声におこたえしまして、

一番人気の

パルミジャーノチーズのパン を販売します!



パルミジャーノとバターを贅沢に使用して

一つひとつ丁寧にお作りしています


小さな一粒に凝縮された、リッチな旨みを

ぜひご家庭でもおたのしみください♪



 

*毎日、手づくりで焼き上げるため、数に限りがございます。(10コ入)


平日を中心に販売をいたしておりますので、

週末にご入用の方や、ご来店の際必ず欲しいという方は、


お電話にて2日前までにご予約くださいませ

048-527-5120



| - | - | 23:13 | category: お知らせ |
# 女子会プラン!

1月 , 2月 限定

   女子会プラン♫



お好きな食前酒
(またはノンアルコールカクテル)

前菜の盛合せ

自家製パン

サラダ

シェフおまかせパスタ 2種類 
(自家製パスタやリゾットなど、何が出るかはその日のお楽しみです)


デザートの盛合せ

食後のお飲物



¥3500



*要予約です。4名様より承ります♫

 


(ディナーはコペルト(お席料)¥200を頂戴しております)

アレルギー食材がございましたら、ご予約の際にお申し付けくださいませ。






| - | - | 21:28 | category: ディナーメニュー |
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